::natural Kodemari  ~ heure de l`ange~ | 2010年01月08日
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クッキー作りました♪

子供達からクッキー作って―と言われ、

カレコレ3・4ヶ月が過ぎました。

冬休みは実家に帰っただけ、少しかわいそうになり、

型抜きクッキーを作る事に・・・

クッキーはバターたっぷりなので、私は少し苦手です。
(実は・・・2年ぐらい前に胆石がある事がわかりました!
          なので、油系が苦手と言うより、大好きですが、控えています

今回は、レシピを自分流にアレンジし、バター・砂糖を1/2減らし、

バターを減らした分、牛乳を少し加え、まぜまぜ・・・
(牛乳は薄力粉を加えた後、ボロボロまとまらないので、その時加えました。)

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娘がまぜまぜしてます。
冷蔵庫で30分生地をなじませます。型抜きしやすくなりますよ

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こんな型を使いました。

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卵黄を塗りました。

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おいしそうに焼き上がりました。

もう少しバターとお砂糖を減らしても大丈夫かも・・・



本日再挑戦しました。

IMG_2169_convert_20100108203344.jpg
オーブンに入れて待つこと23分・・・

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私好みのクッキー完成です。

今回は卵黄ではなく、牛乳を塗りグラニュー糖をふりました。

バター・お砂糖控えめで、安心です。

娘は1回目のクッキーが好みだそうです。

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